Ricotta Forte

4,00

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Descrizione

Ricotta Forte. Formaggio stagionato spalmabile

La ricotta forte, dialettalmente conosciuta come ‘Rcott ascuant’ , piccante o ricotta scante, è per la cucina tipica pugliese, il formaggio spalmabile per eccezione. E’ una crema della consistenza morbida e la sua peculiarità è caratterizzata dal sapore intenso, forte con leggeri sentori piccanti, il suo inconfondibile sapore la eleva oltre la classificazione base dei formaggi spalmabili, rendendola un vero e proprio ingrediente che non gode delle mezze misure: o si ama o si odia! Ottima per insaporire primi piatti a base di ragù, per impreziosire di gusto zuppe di legumi, mentre la sua particolarità per eccezione è quella di arricchire il ripieno dei famosi panzerotti fritti pugliesi. Divina spalmata su una fetta di pane casereccio o pane tostato!

Origine del prodotto: Murgia Tarantina- Puglia      Produzione Artigianale!   100% Italiano

Origine del latte: Italia

Ingredienti: latte ovi- caprino , siero di latte , sale.

Stagionatura: minimo 12 mesi

Allergeni: latte e lattosio

Formato: vasetto di vetro da 180 gr

Confezionamento e conservazione del prodotto: il prodotto viene confezionato in vasetto dei vetro. Si consiglia di conservare in luogo fresco ed asciutto. Una volta aperto conservare in frigorifero.

Informazioni aggiuntive: i nostri prodotti caseari sono prodotti direttamente in masseria, munita di idonee strutture per il ricovero di circa 2000 capi allevati, tra cui bovini, equini, suini, caprini, polli e conigli. Gli animali sono allevati con una sana alimentazione, composta da latte materno per i primi novanta giorni, pascoli per lo sviluppo e miscele di selezionate materie prime per la finitura delle carni. All’interno della masseria troviamo personale specializzato per la gestione di tutte le attività agro alimentari, di un macello aziendale, di un panificio, di un frantoio e di una cantina. Tutto ciò ci permette di garantirvi serenamente ed in sicurezza con passione e trasparenza la qualità, la freschezza e la genuinità dei prodotti, dalla masseria direttamente sulle vostre tavole! Il nostro impegno continuo e costante, ci consente di rispettare la terra e i suoi frutti, fedeli alla cultura del lavoro della civiltà contadina. Il nostro impegno è di garantirvi l’eccellenza della qualità offerta, manifesto di grande apprezzamento verso la produzione dei prodotti proposti. Una storia, una sicurezza per i clienti che cercano solo l’alta qualità delle produzioni di campagna, l’unione fa la forza dell’eccellenza!

Tabella Nutrizionale per 100 gr di prodotto:

Calorie (Kcal)          290,00 / kJ  1175

Grassi (g)                   27,0   di cui saturi         25,0

Carboidrati (g)       1,1       di cui zuccheri    0,6

Proteine (g)              14,4

Sale (g)                       0,30