Descrizione
Linguine- Pasta tipica artigianale Pugliese trafilata al bronzo. Lenta essiccazione a basse temperature
Le linguine trafilate al bronzo sono ottenute dall’impasto, trafilazione ed essiccamento di semola di grano duro ed acqua. Le trafile di bronzo presentano una struttura particolare, cioè la pasta non esce liscia come quella comune, bensì rugosa, tanto da consentirgli di trattenere i condimenti che si insaporiscono maggiormente con il gusto del piatto preparato. Un’altro pregio legato alla trafilazione al bronzo è quella di avere una maggiore tenuta dei nutrienti della pasta e delle qualità organolettiche della materia prima grano. Le linguine sono una pasta versatile, pronte a dare sfogo a molteplici ricette tra cui, linguine agli scampi, al pomodoro e basilico, al sugo di cozze e vongole oppure condite con patè, con gamberi e zucchine o semplicemente con olio, aglio e peperoncino.
Origine del Prodotto: Alberobello Puglia ( Italy ) 100% Italiano
Paese di origine e coltivazione del grano: Italia
Ingredienti: semola di grano duro, acqua. Contiene glutine
Formato Confezione: sacchetto da 500 gr
Tempo di Cottura: 10- 12 Minuti
Shelf-life: 24 mesi
Conservazione del Prodotto: si consiglia di conservare il prodotto in luoghi freschi ed asciutti.
Tabella Nutrizionale (Valori medi per 100 gr di Prodotto)
Valore Energetico 362 kcal / 1495 Kj
Carboidrati 74,7 g di cui zuccheri 2,7 g
Proteine 12,5 g
Fibre 2,2 g
Grassi totali 1,9 g
Sale 0,01 g
Informazioni aggiuntive: il numero massimo di pacchi di pasta acquistabili è 4 !