Friselle al grano duro

2,50

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Descrizione

Friselle al grano duro- Prodotto da forno

Le Friselle ( frisedda, frisa o spaccatella ), sono uno dei prodotti tipici più rappresentativi della Puglia. La forma è simile a quella del tarallo e una volta tagliate a metà in senso orizzontale e poi ricotte nuovamente in forno, nasce una faccia porosa (quella interna) ed una più compatta (quella esterna). E’ un prodotto che lo si può conservare a lungo, tanto che secondo le antiche tradizioni costituiva la più valida alternativa al pane. Prodotte con metodi artigianali, rappresentano specie nel periodo estivo, il pasto alternativo ad un primo o un secondo, ottime anche come aperitivo o spuntino. E’ un piatto semplice, gustoso e molto apprezzato, facili da condire, la tradizione Pugliese vuole che la frisella si gusti con pomodoro, olio extravergine di oliva , sale ed origano, ma il loro accostamento è adatto a qualsiasi condimento. Importante è che prima di condirle vengano ammorbidite con acqua.

I consigli del fornaio ‘Le Friselle’

La classica: Olio extravergine di oliva Pugliese, pomodoro ciliegino, stracciatella e capocollo.

La Poverella: Olio extravergine di oliva Pugliese, pomodoro ciliegino, zucchina alla poverella e menta, cinzella 

La contadina: Olio extravergine di oliva Pugliese, pesto e cacioricotta.

La Porchetta: Olio extravergine di oliva Pugliese e porchetta.

La Grottona: olio extravergine di oliva, caciocavallo stagionato. pomodoro ciliegino e parmigiana.

Origine: Puglia ( Italy )     100% Italiano

Ingredienti: farina di grano duro (30%) , farina di grano tenero tipo 00, lievito di birra, sale. Contiene glutine

Confezione: sacchetto da 400 gr

Conservazione del prodotto: si consiglia di conservare il prodotto in luogo fresco ed asciutto.