Caciocavallo Ubriaco

23,30

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Descrizione

Caciocavallo Ubriaco

Dalla più antica tradizione di affinamento dei formaggi in botte con all’interno vino primitivo, nasce il Caciocavallo Ubriaco, affinato per 15 giorni. E’ uno scrigno di gusto ed emozioni, la perfetta fusione della tradizione casearia del Caciocavallo e quella vinicola. Si presenta dalla classica forma dei più famosi caciocavalli, dal gusto delicato ed armonico con sentori di marasca di frutti di bosco e frutta secca. Il nostro caciocavallo ubriaco è il frutto dell’esperienza dei nostri caseari e dello stretto legame con le tradizioni. Il senso della natura prevade il palato con note speziate e vinose. Un sapore unico ed inebriante al quale è difficile sottrarsi tutte le volte che desiderate portarlo in tavola!

‘I consigli del Casaro: Formaggio, Marmellata e Miele’

Caciocavallo: Confettura di fichi o di zucca. Miele di eucalipto

Origine del prodotto: Murgia Tarantina- Puglia      Produzione Artigianale!     100% Italiano

Origine del latte: Italia

Ingredienti: latte crudo di mucca , vino primitivo, siero innesto, caglio, sale.

Stagionatura: da 1 a 6 mesi 

Tempo di conservazione: 6 mesi

Allergeni: latte e lattosio, solfiti (derivati dal vino)

Formato: forma da 1,0 kg a 1,2 kg. Su richiesta è possibile confezionare il prodotto in 2 parti, con forma più o meno uguale, sempre con confezione sottovuoto termoretraibile.

Confezionamento e conservazione del prodotto: il prodotto viene confezionato sottovuoto con confezione termoretraibile. Si consiglia di conservare in luogo fresco ed asciutto. Una volta aperto conservare in frigorifero.

Informazioni aggiuntive: i nostri prodotti caseari sono prodotti direttamente in masseria, munita di idonee strutture per il ricovero di circa 2000 capi allevati, tra cui bovini, equini, suini, caprini, polli e conigli. Gli animali sono allevati con una sana alimentazione, composta da latte materno per i primi novanta giorni, pascoli per lo sviluppo e miscele di selezionate materie prime per la finitura delle carni. All’interno della masseria troviamo personale specializzato per la gestione di tutte le attività agro alimentari, di un macello aziendale, di un panificio, di un frantoio e di una cantina. Tutto ciò ci permette di garantirvi serenamente ed in sicurezza con passione e trasparenza la qualità, la freschezza e la genuinità dei prodotti, dalla masseria direttamente sulle vostre tavole! Il nostro impegno continuo e costante, ci consente di rispettare la terra e i suoi frutti, fedeli alla cultura del lavoro della civiltà contadina. Il nostro impegno è di garantirvi l’eccellenza della qualità offerta, manifesto di grande apprezzamento verso la produzione dei prodotti proposti. Una storia, una sicurezza per i clienti che cercano solo l’alta qualità delle produzioni di campagna, l’unione fa la forza dell’eccellenza!

Tabella Nutrizionale per 100 gr di prodotto:

Calorie (Kcal)          407,00 / kJ  1695

Grassi (g)                   29,5    di cui saturi        18,2

Carboidrati (g)       0,1       di cui zuccheri    0,1

Proteine (g)              35,4

Sale (g)                       0,4